最近一段时间，我国小麦、玉米、大豆大幅上涨，不断创新高；受中晚稻托市收购和抢囤风波的提振，稻米价格也出现了小幅上涨。全国粮食市场以及副食产品均呈现一片上涨行情。
小麦：空前高位
11月9日，小麦收购价格继续上涨，已达到空前高位，库存低的面粉厂继续加价收；有库存的厂家跟着不掉队，不亏仓。
自10月27日后，最低收购价小麦拍卖至今还未有新的拍卖公告，但可以肯定的是，我国小麦市场供需并不缺粮，市场调控已不缺乏手段，随着小麦价格的持续上涨，市场的风险也在不断加大。
据统计，目前国家临储小麦剩余库存数量四千多万吨左右，占国内小麦年消费量的三分之一。可以确信，目前的最低收购价小麦库存依然对市场有着绝对的调控能力，持粮主体万万不可看涨无度。有市场人士认为，一旦政策加码投放，小麦价格或有回调风险。另据农业农村部农情调度，截至11月5日，全国冬小麦已播种完成87.1%，其中，河北、河南、山东冬小麦播种基本结束，陕西过9成，山西、安徽过8成，江苏近6成。
虽然11月5-7日北方出现大范围雨雪降温，但强寒潮天气对已出苗小麦影响不大，不会出现大范围明显冻害。但雨雪及大风降温天气进一步延缓了山西、陕西局地尚未播种冬小麦的播种进程，且低温导致部分已播种未出苗地块的冬小麦出苗时间延长。
玉米：冲击1.5高位
近日，东北以及华北地区受雨雪和疫情的影响，运输受阻，收购进度偏慢，阶段性供应短缺支撑玉米价格走高。
11月9日，华北地区加工企业玉米收购价格继续上涨，山东深加工企业剩余车辆有所增加，门前剩车量220车，较昨日增加130车，收购价格普遍上涨20-60元/吨，接近3000元/吨的价格高位。
大豆：一路上涨
近期受多方因素提振，国产大豆走势强劲，尤以东北地区涨幅明显，当前象屿集团旗下黑龙江多地粮库全面涨价，厂家收购价全面来到了3.08左右。
中储粮拍卖量价齐升带动豆价上扬。10月21日以来的三次大豆拍卖均100%成交，11月2日中储粮计划拍卖的52395吨的大豆再度全部成交，销售均价6111元/吨，东北产区最高溢价400元/吨。
食品企业涨价潮蔓延
近期，国内食品行业涨价浪潮此起彼伏。由于原材料、人工、能源、运输等方面成本上行，企业不得不涨价来缩减自身的成本压力。据业内人士预计，生活消费品涨价预期还是存在的，尤其粮油的预期比较明确，预计春节前后将传导至终端消费者。
国家全力保供应稳市场
目前来看，受天气和疫情的影响，粮食以及副食产品均有上涨趋势，对此国家层面已第一时间作出相应部署，全面保障生活必需品的价格稳定。
近日，商务部印发《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》，保障今冬明春广大人民群众生活必需品供应充足，切实做好市场保供稳价工作。通知强调，各地商务主管部门要进一步提高政治站位，紧紧围绕保供稳价工作目标，压实“菜篮子”市长负责制。
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